公寓

情况通报针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题，我县第一时间组织农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。

二 | 经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。目前，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办中。经过多年的努力，食用菌产业已成为我市农业特色产业、主导产业。2023年，全市食用菌生产规模达到2.11亿段、产量达到19万吨、产值达到12.4亿元，生产规模位居全省第二位。

三 | 同时，对涉事白菜流向进行紧急追溯，并举一反三，对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为依法严肃查处，切实保障蔬菜供应安全。         　　在新宾县榆树乡边外村，十多栋香菇种植大棚整齐排列，村民巴俊涛和爱人正在忙着采摘香菇。

四 | 感谢媒体及网民的监督与支持。康保县人民政府2026年8月22日早前报道：博主曝光大白菜装车前蘸甲醛保鲜，河北张家口回应澎湃新闻（2026年8月22日）8月22日，博主“渔猎齐哥”发布视频称，在河北张家口市康保县屯垦镇，随机挑选多个大白菜装载挂车，均存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。采访中记者得知，从2014年开始，巴俊涛从事香菇种植，每年种植菌棒6.5万棒，年收入达到10万元。

五 | 随着香菇种植规模逐年扩大，如今，巴俊涛种植香菇的冷棚就达到14个。

六 |          　　新宾县榆树乡边外村村民巴俊涛说：“在政府大力支持下，我过年想再增产，多做十万棒。

视频中拍摄到装载白菜的货车上有标注“甲醛溶液”的瓶子其中，视频中拍到一辆正在装车的货车司机表示，这车大白菜将运往江苏宿迁。还有一现场人员表示，蘸取甲醛溶液后能保鲜"2—3天"。”          　　为促进食用菌产业高质量发展，我市持续落实好设施农业新建和改造提升信佳补贴政策，优先支持食用菌生产企业、农民专业合作社和种植大户建设食用菌发菌暖棚和生产冷棚。并积极争取国家、省级政策资金推进食用菌产业发展，争取农业产业化重点龙头企业一次性奖补资金，提升食用菌生产加工企业的积极性。视频最后，该博主表示已在合肥某市场的大白菜中检测出了甲醛，确认是从河北运来的大白菜。市农业农村局还组织省、市食用菌专家团定期深入食用菌合作社和种植大户开展技术培训、技术指导，帮助食用菌生产企业、合作社和种植大户解决生产中遇到的实际问题。         　　为提升食用菌产品市场竞争力，我市通过招商引资的方式引进食用菌龙头企业或者培育食用菌专业合作社，创建2-3个市级标准化食用菌示范区，带动、辐射食用菌产业快速发展。

视频中拍摄到装车人员疑似在蘸取甲醛溶液8月22日上午，澎湃新闻致电河北张家口市市场监督管理局，接线工作人员表示，已注意到相关情况，目前市场监督管理局、当地农业局及警方均已介入调查。同时采取补贴奖励销售大王等措施，鼓励和支持企业、食用菌合作社和种植大户全力拓宽食用菌销售渠道，全力抢占食用菌销售话语权，让抚顺的食用菌尽快直销全国“大市场”，唱响抚顺食用菌品牌。         　　抚顺市农业农村局种植业管理科副科长李鑫说：“近年来，我市因地制宜发展食用菌产业，积极调整农业产业结构，充分发挥环境、资源、区位等优势，食用菌产业已成为我市农业特色产业、主导产业。澎湃新闻注意到，据“科普中国”此前发布的报道显示：蔬菜中的甲醛可以分为内源性和外源性两类。内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的，自然存在于许多食物中，如蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等。这类甲醛含量极少，基本对人体不会产生危害。下一步，我市将不断扩展产业链，增加农民收益，推动我市食用菌产业扩量提质增效和绿色高质量发展。”                     责任编辑：李丹。外源性的甲醛是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的，是造成食品甲醛污染问题中的主要原因。个别不法菜贩子向蔬菜根部喷洒稀释后的甲醛，不但可以减少蔬菜长途运输过程中的发热腐烂现象，还会使其根部白净，更受购买者的喜爱。我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》中明确规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。

七 | 也就是说，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。此外，“科普中国”文章中还提到：甲醛每日允许摄入量为0.2毫克/公斤体重。按体重60千克计算，甲醛的每日允许摄入量总值为12毫克。广州的一项调查显示，当地农贸市场所有蔬菜甲醛的平均含量为0.272毫克/千克。如不考虑其他食物的甲醛摄入，甲醛摄入要超过每日允许摄入量，需要一天吃44.118千克蔬菜才行。

八 | 甲醛是一种容易挥发的物质，而且如果蔬菜上真有很高浓度的甲醛，不用放在鼻子底下就能闻到了。如果觉得自己可能买到了有甲醛的蔬菜，不放心的话，最好扒掉外层叶子，用清水泡洗几遍，时间允许的情况下也可以再多煮几分钟。